阿胶蒸蛋补血吗

　　阿胶的原材料是使用驴皮制作的，具有很好的补血功效。如果使用阿胶来蒸蛋，是非常有营养的，并且阿胶蒸蛋同样是有补血的功效。气虚贫血的朋友在生活中都可以适量的食用一些阿胶。

　　一、做法

　　1、鸡蛋两个，一般情况一个人吃的话是一个。

　　2、鸡蛋打开，搅拌至拉丝，撒少许盐，放适量水搅拌均匀，再放入适量的阿胶。

　　3、放入蒸锅，盖上盖，蒸8分钟左右。

　　4、简单的几分钟。一碗鲜嫩美味的阿胶蒸鸡蛋就大功告成啦。

　　二、小窍门：

　　1、蒸鸡蛋时放少许水会让蒸出来的鸡蛋更嫩。

　　2、阿胶粉放下去的时候不用搅拌，因为在蒸的过程阿胶就会自己渗到鸡蛋里，只需轻轻的撒在蛋上面就可以，这样蒸出来的阿胶就不会变成一块块的。

　　三、阿胶作用

　　1.对造血系统的作用 阿胶有明显的补血作用，疗效优于铁剂。

　　2.抗休克作用 麻醉猫反复从股动脉放血造成严重出血性休克，静注5%～6%阿胶溶液约8ml/kg，能使极低水平之血压恢复至正常水平，且作用较为持久。另用麻醉猫静注组胺，使血压下降，此时反复注射等渗氯化钠溶液4次，每次l0ml，血压无明显升高。随即改用5%阿胶溶液20ml静注，血压逐渐恢复至正常。 3.对钙代谢的影响 能改善动物体内钙平衡。