滋阴补血水鱼汤怎么煲效果好呢？

　　水鱼汤是一道非常经典的滋补汤品，其主要功效是滋阴补血，对女性贫血已经肾虚症状有明显的缓解作用。而且水鱼的营养价值较高，肉质中的蛋白质非常适合肠胃消化，营养吸收率高等等，下面就给大家介绍一下滋阴补血水鱼汤怎么煲效果好呢？

　　水鱼汤的做法一：

1. 将水鱼放在一锅清水中，加慢火，让它在滚热水中“放尿”后自行死亡。

   
   

　　2.待水鱼死亡后，将它切开，保存它的血液，洗净斩件。

　　3.瘦肉放入滚水中，煮数分钟，取起洗净。

　　4.姜洗净，切片。

　　5.把水鱼、瘦肉、淮山、杞子、桂圆肉、姜一起放入炖盅内，加水适量，盖上盖炖4小时。

　　6.将炖好的水鱼汤下盐调味即可。

　　水鱼汤的做法二：

　　原料：水鱼(中)1只，杞子15克，淮山药50克，女贞子15克，熟地25克，陈皮15克，调味料适量。

　　水鱼叫鱼档代剖及去内杂，洗净，斩件。各药洗净，加调味料共放水鱼上面，置炖盅内，加水浸过面，盖好，隔水炖2小时汤成，饮汤食肉。

　　说明：此乃慢性肝炎后期肝肾阴虚者之调补汤水。肝肾阴虚之象有头晕、目眩、耳呜、口苦而干、失眠多梦、五脏烦热，腰酸腿软、右胁或两胁胀痛、时重时轻、大便干燥、小便短赤、舌红、苔少、脉弦细数、血清蛋白降低，宜用此养阴滋补肝肾之汤水调补，使尽快康复。

　　水鱼有滋阴血、软坚散结之效，治肝脾肿大、骨蒸热等，配淮山、杞子更能滋肝补肾。