海带是补血的吗

  海带在生活中经常会用作凉拌和煮糖水,它的属性是比较寒凉的,所以一般不能过多的食用。海带含有着丰富的钙和铁元素,这些对人体都是有很好的补血功效,只要适当的食用海带,对补血的功效还是很好的。

  从中医角度来说,海水性属阴冷寒凉,生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸,长期食用还有温补肾气的作用。因而,冬季食用海带,可增加人体的抗寒能力。

  因为人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而海带正是富含钙、铁、碘等的食物。

  下面介绍几款海带素食:

  海带三丝

  干海带30克,黄花菜15克,笋丝20克。海带浸泡后切成丝,与黄花菜、笋丝共煮。适用于糖尿病及肥胖症患者。

  白糖拌海带

  海带用水浸泡洗净后,切成丝,放在杯中连续用开水浸泡3次,每次约30秒钟,倒去水,加绵白糖拌食,早晚各吃一杯,连服一周,对老年慢性支气管炎有明显疗效。

  海带煮豆腐

  干海带60克,水豆腐250克。海带用水浸发后切成长条,与豆腐共煮,再加入油、盐等调料即可。能祛脂降压,延缓衰老。

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