补血的药膳有哪些?

  在日常生活中贫血对于很多人来说十分熟悉,出现身体贫血不仅会导致身体的一些疾病,还会影响到正常生活和工作,尤其是女性,女性容易出现身体贫血的情况,在饮食上可以多吃一些补血的食物,还可以多喝一些补血的汤品来进行改善。

  一、乌豆桂圆大枣汤

  材料:乌豆50g,桂圆肉15g,大枣50g,冰糖适量

  做法:

  1.乌豆浸软洗净,桂圆肉、大枣分别洗净;

  2.全部洗好的材料放入砂锅中,加入适量清水,小火慢煲3小时后放入冰糖,拌匀即可。

  功效:

  桂圆肉有补血的功效,常吃能令人面色红润、气血畅通;本汤有益气补血的功效,适合气血亏虚的患者。

  二、红枣枸杞鸡煲

  材料:红枣10颗,枸杞子30g,净子鸡500g,生姜1块,料酒1大匙,盐适量

  做法:

  1.红枣、生姜洗净,枸杞子浸软,生姜去皮切丝;

  2.净子鸡、红枣、枸杞子、姜丝一起放入锅中加适量清水煮沸,倒入适量料酒,小火炖1小时至鸡肉烂熟,加盐调味即可。

  功效:

  中医认为鸡肉能温中益气、补虚填精,而枸杞子能补气明目,这款药膳也能有效益气补血。

  补血误区

  多吃猪肝补血

  猪肝是猪体内最大的解毒器官,各种有毒代谢产物与饲料中的某些有毒物质,都会留在猪肝内,并经它解毒后进入肾脏,再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的,猪肝有营养也有大量毒素,补血效果微弱,不宜多吃。

  吃大量含铁元素的食物

  不少人进补的时候讲究多多益善,认为吃含铁元素的食物越多效果也好。但实际上补铁应该循序而补,遵循“小量、长期”的原则,一旦一次过量的摄入铁,就会造成铁中毒,轻微者会头晕恶心、腹泻休克,严重者甚至会昏迷死亡。

  只吃菠菜补血

  虽然菠菜是蔬果中少有的含铁量较高的蔬菜,但还是比不上肉类。肉是铁的更好来源。牛肉、鸡肉内含有的铁元素可以吸收15%—35%,但菠菜中的铁元素只能吸收2%-20%。因此吃肉才是首选。

  补血只看重铁元素

  缺铁性贫血是最常见的贫血种类,但但是仅仅靠铁剂,停药后就很容易就会复发。如果想要彻底摆脱贫血,就要从生活饮食习惯开始,避免挑食厌食,通过均衡饮食可以从根源上预防贫血复发。

  多吃红枣补血

  红枣历来被认为是补血圣品,但虽然新鲜大枣含铁元素多,但大枣中的铁吸收率极低,不能被人体很好地利用。即便红枣富含能帮助铁元素吸收的维生素C,由于红枣常常不多吃,效果也十分有限。

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