缺铁性贫血食疗主食有什么呢?

　　利用主食来进行补血，其实也可以控制好食用的量。对于缺铁性贫血的朋友，可以通过食用猪血菠菜汤、芹菜炒猪肝等等来进行调理身体。一般病情不是很严重的患者，都可以通过饮食来进行调养，多吃用含有铁质元素的食材。

　　一旦出现缺铁性贫血的症状，应及时进行调理，可以先从饮食方面调养，以达到补血的目的，下面介绍几款补血效果很好的食疗方。

　　猪血菠菜汤

　　原料：新鲜菠菜500克，猪血250克，盐、味精适量。

　　做法：

　　1、 菠菜洗净，用开水烫一下，切段。

　　2、 猪血洗净，切小块先放入锅铁锅内加水煮开，然后加入菠菜一起煮汤，熟后根据个人口味调味。

　　功效：猪血价廉物美，每100克含铁高达45毫克，堪称“养血之王”。中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因此此汤具有补铁养血之功效。

　　芹菜炒猪肝

　　原料：猪肝200克，芹菜300克，酱油25克，糖、盐适量。

　　做法：

　　1、将猪肝去筋膜，洗净切成薄片，加适量盐搅匀，待用。

　　2、芹菜洗净，切段。

　　3、将油锅烧至六成油温，投入猪肝，待变色后，倒入漏勺沥油。

　　4、锅中留油少许，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，再倒入猪肝，翻炒几下，立即出锅。

　　功效：猪肝每百克含铁25毫克，芹菜每百克含铁8.2毫克。本菜谱富含铁质和叶酸，对于有贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。