儿童贫血补血食谱大全是怎样的?

　　儿童出现贫血的情况是非常多见的，主要因素也有很多的，比较常见的就是偏食而导致的营养不良。利用补血食谱可以快速的让孩子的身体走出贫血的抢矿，比如海带鸭血汤、枣泥肝羹等等，这些菜肴对于孩子来说也是比较容易食用的，家长们可以放心。

　　三岁宝宝补血食谱：海带鸭血汤

　　原料：水发海带50克、鸭血500毫升、原汁鸡汤1000毫升

　　做法：

　　1、先将水发海带洗净，切成2厘米的长条，再切成菱形片，放入碗中以备用。

　　2、将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块，待用。

　　3、将汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，再倒入海带片及鸭血，烹入料酒，改用小火煮10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等配料，煮沸时调入青蒜碎末，拌和均匀。停火，淋入麻油即成。

　　小贴士：鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有铁等矿物质和多种维生素，这些都是宝宝造血过程中不可缺少的物质。而海带营养也十分丰富，含有对造血组织机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分。

　　三岁宝宝补血食谱：枣泥肝羹

　　原料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半只、油、盐适量

　　做法：

　　1、红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。

　　2、西红柿用开水烫过、去皮剁成泥。猪肝用搅拌机打碎，去掉筋皮。

　　3、.将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量水，上锅蒸熟即可。

　　小贴士：红枣的甜香加上西红柿的酸甜，能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进铁质的吸收，使肝泥中的铁质能更好地被宝宝利用。